🎉 Cuiabá celebra 306 anos com orgulho de sua história, cultura e sabores únicos
Nesta terça-feira, 8 de abril, a capital mato-grossense comemora 306 anos de fundação, celebrando não apenas sua longa trajetória desde os tempos do ouro, mas também a rica diversidade cultural, linguística e gastronômica que faz da cidade um símbolo de identidade no coração do Brasil.
Fundada oficialmente em 8 de abril de 1719 pelo bandeirante Pascoal Moreira Cabral, às margens do rio Coxipó, Cuiabá nasceu como um posto estratégico da Coroa Portuguesa durante a corrida pelo ouro. Com o passar dos séculos, a cidade se transformou em uma capital vibrante, cheia de tradições, histórias e sabores que encantam moradores e visitantes.
🌞 Muito além do calor: um povo quente de coração.
Conhecida nacionalmente como a capital mais quente do país, Cuiabá é também acolhedora, alegre e repleta de expressões que só um cuiabano raiz conhece. No sotaque típico e no vocabulário cheio de personalidade, palavras como “vôte”, “rebuçar”, “pau-rodado” e “chapa e cruz” revelam um linguajar próprio, carregado de história e afeto.
🍲 Sabores que contam histórias.
Na culinária, Cuiabá brilha com pratos que são verdadeiros patrimônios da cultura local:
- Maria Izabel: arroz com carne seca, sabor que remete às origens sertanejas.
- Farofa de banana: acompanhamento clássico que mistura banana-da-terra, alho e farinha.
- Baguncinha: lanche cuiabano típico feito na chapa, sempre acompanhado da tradicional maionese temperada.
- Pixé: doce de milho torrado com açúcar e canela, enrolado em papel como antigamente.
- Quebra-torto: um café da manhã reforçado com carne, arroz, farofa e ovo.
💃🕺 Ritmos e tradições.
A cultura cuiabana pulsa em festas e manifestações populares que misturam influências indígenas, africanas e europeias:
- Lambadão cuiabano: estilo musical dançante e cheio de energia, com raízes no rasqueado e carimbó.
- Cururu e Siriri: danças folclóricas que unem tradição, fé e identidade regional.
- Viola de Cocho: instrumento típico do cerrado e pantanal, esculpido em madeira única e símbolo do artesanato mato-grossense.
📜 Uma cidade com muitas origens.
O nome “Cuiabá” tem diversas interpretações possíveis. Uma das mais aceitas é que venha do idioma bororo: Ikuiapá, ou “lugar da ikuia” – a flecha usada na pesca. Outra hipótese, de origem guarani, seria Kyyaverá, que significa “rio da lontra brilhante”. Há ainda versões lendárias que remetem à presença de árvores produtoras de cuias às margens do rio.
🏛️ De vila a capital.
Após sua fundação, Cuiabá foi elevada à categoria de vila em 1727, sob o nome de Vila Real do Senhor Bom Jesus de Cuiabá, e se tornou cidade em 1818. Em 1835, assumiu o título de capital da província de Mato Grosso, substituindo Vila Bela da Santíssima Trindade.
🎈Hoje, 306 anos depois…
Cuiabá segue em constante transformação, sem perder sua essência. Com uma população acolhedora, cultura viva, comida marcante e uma história rica, a capital mato-grossense reafirma seu orgulho em ser um pedaço autêntico do Brasil central.
Parabéns, Cuiabá! Viva os seus 306 anos com muito rebuço, maria izabel e lambadão!
Fonte: Por g1 MT.
